Crema de zanahorias, trigueros y almendras 🥕 con Thermomix

Rorojano
Rorojano @rocky21
Andalucía

Toca bajar el ritmo de la Navidad. Hacemos una crema baja en calorías con la Thermomix, como siempre digo, adaptable a la cocina tradicional.

Crema de zanahorias, trigueros y almendras 🥕 con Thermomix

Toca bajar el ritmo de la Navidad. Hacemos una crema baja en calorías con la Thermomix, como siempre digo, adaptable a la cocina tradicional.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 50 galmendras crudas con piel
  2. 30 gcebolla
  3. 30 gAOVE
  4. 300 gespárragos trigueros en trozos de 4 cm
  5. 300de zanahoria en trozos de 4 cm
  6. 450agua
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1-2 pellizcospimienta molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en al vaso 20 g de almendras para picar. Estas serán para espolvorear al final sobre la crema.

  2. 2

    Poner en el vaso la cebolla y el aceite, trocear 3 seg/ velocidad 5 y sofreír 3 minutos/120°/ velocidad 1.

  3. 3

    Añadir los espárragos, la zanahoria, 30 g de almendras picadas el agua y la sal. Programar 25 minutos/ 100°.

  4. 4

    Triturar 40 segundos/velocidad 8 y lista para servir con el resto de las almendras trituradas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rorojano @rocky21
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Con poco tiempo y muchas ganas de aprender a comer saludable, sin el aburrimiento de las dietas repetitivas e ineficaces!Te apuntas???#amomiWMF #amomiTM6
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