Pies de cerdo en salsa a la mejorana
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Pies de cerdo en salsa a la mejorana
Paso a paso
- 1
Pocha la cebolla y el ajo picaditos y espolvorea una pizca de sal gruesa de roca en una sartén con 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra. Trocea los dos pimientos y la zanahoria. Añade la verdura troceada sobre la cebolla y sigue removiendo hasta que empieza a tomar color.
- 2
Mientras pica los tomates y añádele sobre los demás ingredientes. Deja chup chup hasta que desaparece el agua que suelta los tomates.
- 3
Añade un poco de agua y tritura la verdura pochada. Ahora es el momento de rectificar de sal.
- 4
En un cazo, calienta una cucharadita harina de garbanzos y tostarla ligeramente. Añade un poco de agua hasta obtener una salsa ligera y deja hervir unos instantes. Agrega la harina disuelta sobre la salsa de tomate.
- 5
Volver la salsa en la sartén. Acomodar los pies de cerdo cocidos y añadir los tallos de mejorana seca, la hoja de laurel seca y muele granos pimienta negra. Yo hice en dos sartén por separado, a mi pareja no le gusta las hierbas aromáticas. Dejar cocinar a bajo fuego 10 minutos.
- 6
Dale la vuelta a los pies de cerdo y deja cocinar 10 minutos más. Aparta del fuego y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10670813
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Pies de cerdo en salsa picante
Las tres de pies que he puesto va dedicadas a mi madre que fue quien me las enseño , aunque es picante los podeis hacer igual sin picante
-
Pies de cerdo con salsa
Pies de cerdo con salsa. El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosas manitas de cerdo con una salsa un poco picante que está buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web .Vídeo: Pies de Cerdo con Salsa
-
Pies de cerdo en salsa picante
Hoy me apetecía pringarme las manos y mojar pan...😜#cocinandiencasa #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #piesdecerdo
-
-
-
Pies de cerdo en salsa de almendra
Los pies de cerdo me encantan de todas las maneras, e incluso solo hervidos -
171. Pies de cerdo en salsa picante / Cocción lenta
Pies de cerdo en una rica salsa ligeramente picante. Muy tiernos gracias a la cocción lenta de 12h. Realmente Jugosos y deliciosos.
-
Pezuñas en salsa (pie de cerdo)
Un plato contundente para los días de frío.No engorda en demasía, porque es gelatina, no grasa, como siempre se a dicho.Como dice el refrán:" del cerdo, hasta los andares"......
-
Raviolis de pies de cerdo y salsa de boletus
A veces hago pasta fresca.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #pastacasera #raviolis -
-
Pies de cerdo con escamarlanes
Pies de cerdo con escamarlanes o cigalas con sofrito de tomate, una picada y vino moscatel.
-
Pies de cerdo a la cerveza
Receta presentada concurso de cocina del cerdo y la cerveza de 2020 a Manlleu
-
Carne de cerdo en salsa
Hoy les comparto esta receta que es una auténtica delicia. Una especie de estofado que se cocina de modo peculiar y para el que, a mi juicio, solo hay que tener en cuenta una cosa: no pasarse con el comino. Que tiene mucho peligro.
-
-
Carne de cerdo en salsa
Esta receta está hecha con magro de cerdo pero se puede hacer con cualquier otro tipo de carne.
-
Manitas de cerdo en salsa
Madre mía cuantos años hace que yo no comía manitas de cerdo con eso de mi régimen prusiano contra el colesterol. Según he leído, el consumo de manitas de cerdo por su alto contenido en vitamina B1, ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como esta carne son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y también después de operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en estos épocas hay un mayor desgaste de esta vitamina.Y otra cosa súper importante, parece ser que no tienen nada de grasa porque lo que parece grasa en realidad es colágeno o gelatina perfecto para la lubricación de las articulaciones y tendones del cuerpo.Así que me he privado durante años de un plato que no tenía grasa y no era malo para el colesterol...Y si te gusta como a mí repelar y entretenerte con los huesitos hasta dejarlos pulidos, esta receta es la mejor.
-
-
Pies de cerdo a la candelera
Plato inventado y dedicado a mi hija Aida, enamorada de los pies de cerdo y a la candelera por su santo -
Manitas de cerdo en salsa
A quien le guste este producto, disfrutará muchísimo con esta receta. Particularmente me chiflan las manitas de cerdo, con esa textura gelatinosa y una salsa picantita que llena de contraste. Si quieren ver cómo se hace en vídeo, clic en el enlace: https://youtu.be/8nGTKL3VNQE -
-
Manitas de cerdo en salsa
Es un plato muy típico de Salamanca y otras zonas de Castilla , aunque ya las puedes tomar en Huelva , Badajoz y oras provincias . Mi madre las hacía mucho y a mi me encanta ir con ella al mercado central de Salamanca a los puestos de casquería , después nos tomábamos una tapizas en las bajos del mercado# Ingredientes típicos #
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10670813
Comentarios