Tofu en Salsa Verde o a la Marinera

Veganamente
Veganamente @Veganamente
Asturias

Todes somos conscientes de lo complicado que es darle sabor al tofu... Pues bien, con esta receta, sin duda alguna, conseguiréis un delicioso plato con tofu que os encantará.
Como veis, tiene de todo, una excelente receta que os aportará todos esos nutrientes que, dicen por ahí las malas lenguas, no conseguimos los veganos... 😉
Con este enlace, podréis ver la vídeo-receta en mi canal:
https://www.youtube.com/watch?v=J73hu77KBuE
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#mirecetario

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 grs.Guisantes
  2. 1Bloque de Tofu
  3. 1/2Cebolla
  4. 2 Dientesajo
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. 1 CucharadaHarina de Trigo Sarraceno
  7. al gustoGuindilla
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Si queremos que la salsa sea a la Marinera, a la salsa, a la vez quee los guisantes, se le añade:
  11. 2 grs.Alga Musgo de Irlanda
  12. 2 grs.Alga Wakame

Paso a paso

  1. 1

    La foto de los ingredientes...😁

  2. 2

    1. Pochar ajo, cebolla, y que se hagan suavemente. Se le añade guindilla opcionálmente. Después añadimos la harina, el vino blanco que reduzca un poco, perejil, los guisantes, agua o caldo de verduras hasta que cubra los guisantes y dejamos cocer hasta que estén tiernos los guisantes.

  3. 3

    Fileteamos el tofu y doramos los filetes por ambos lados.

  4. 4

    Incorporamos el tofu y dejamos cocer 2 ó 3 minutos más.

  5. 5

    Si queremos esta versión a la marinera, sería añadir las algas a la cocción junto a los guisantes.

  6. 6

    Veganízate!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Creo que un mundo mejor es posible y que ese cambio puede comenzar en nuestro plato. En mi canal encontrarás comida sencilla, rica y sin complicaciones y si además es sana mejor aún.https://www.youtube.com/c/veganamente?sub_confirmation=1https://www.veganamente.es/https://www.facebook.com/cocinando.venamente/https://www.instagram.com/vegana_mente/https://twitter.com/vegana_mente
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