Como hacer cebolla caramelizada

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Como hacer cebolla caramelizada de forma muy sencilla

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2cebollas
  2. 4 cdtsazúcar moreno
  3. 1 chorritovinagre de Módena

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se parte la cebolla en juliana. Después ,en una sartén se echa un chorrito de aceite y se agrega la cebolla durante 6 minutos, no dejar de remover con cuchara de madera.

  2. 2

    Cuando la cebolla este pochada incorporamos las 4 cucharaditas de azúcar moreno.

  3. 3

    Dejar cocinar a fuego lento 20 minutos sin dejar de remover. Pasado este tiempo agregar un chorrito de vinagre de modena, remover otros 5 minutos hasta que el vinagre se evapore.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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