Tallarines de espirulina con salsa de brócoli y soja texturizada
jluiscaro63 @joseluis_63051819
#mirecetario#veganas
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- 1
Colocamos agua en un cazo con sal y mantequilla. Cuando empiece a hervir añadimos la pasta y cocemos al dente.
- 2
Mientras tanto limpiamos el brócoli y el diente de ajo lo troceamos todo añadiremos sal pimienta negra y aceite de oliva y trituramos añadimos 1 vaso de caldo de la cocción de la pasta y trituramos otra vez agregamos un vaso de agua y volvemos a triturar.
- 3
Añadimos aceite de oliva en un paellón cuando este caliente agregamos el puré de brócoli crudo y lo cocemos a fuego suave añadimos los quesitos para darle cremosidad. Removemos para desligar y mezclar los quesitos los quesitos. La salsa espesará por lo que añadiremos 2 vasos más del caldo de la cocción de la pasta y la soja texturizada la coceremos.
- 4
Cuando este cocida la soja añadimos la pasta y mezclamos. Agregamos queso rallado y tapamos el paellón para fundirlo con el calor residual del paellón.
- 5
Servimos y buen provecho amigos/has.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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