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Ingredientes

  1. 600 gramosmerluza
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento
  4. 1zanahoria
  5. 1 trozocalabaza
  6. 100 gramoguisantes congelaos
  7. 1 hojalaurel
  8. 1 vasovino
  9. Sal.pimienta aove y colorante alimenticio

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos el pescado salpimentándolo, y reservamos.

  2. 2

    Cortamos las cebollas, el pimiento, la zanahoria y la calabaza en trocitos pequeños.

  3. 3

    En la olla con un chorreón de aceite ponemos todo y rehogamos unos diez minutos.

  4. 4

    Pasado ese tiempo ponemos un vaso vino y lo dejamos hasta que se evapore el alcohol.

  5. 5

    Pasado el tiempo ponemos 1 litro de agua o caldo de pescado. Yo usé agua, salpimentamos y ponemos una cucharadita de colorante.

  6. 6

    Dejamos hervir unos 15 minutos y echamos el pescado.

  7. 7

    Dejamos hervir 10 minutos más sin tapar la olla y apartamos.

  8. 8

    Cena hecha y el resultado en la foto.

  9. 9

    Tengo que decir que llevo 43 días a dieta y he perdido 9.100kg.

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Comentarios

Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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