Paso a paso
- 1
Preparamos el pescado salpimentándolo, y reservamos.
- 2
Cortamos las cebollas, el pimiento, la zanahoria y la calabaza en trocitos pequeños.
- 3
En la olla con un chorreón de aceite ponemos todo y rehogamos unos diez minutos.
- 4
Pasado ese tiempo ponemos un vaso vino y lo dejamos hasta que se evapore el alcohol.
- 5
Pasado el tiempo ponemos 1 litro de agua o caldo de pescado. Yo usé agua, salpimentamos y ponemos una cucharadita de colorante.
- 6
Dejamos hervir unos 15 minutos y echamos el pescado.
- 7
Dejamos hervir 10 minutos más sin tapar la olla y apartamos.
- 8
Cena hecha y el resultado en la foto.
- 9
Tengo que decir que llevo 43 días a dieta y he perdido 9.100kg.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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