Merluza con pimientos y calamares. Muy fácil

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

Un receta muy rápida de hacer y está riquísima para una cena 😋

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 500 gfiletes de merluza congelada
  2. 1 puñadocalamares congelados troceados
  3. 3Pimientos verdes
  4. 1 trozopimiento rojo
  5. 3Tomates
  6. 2Patatas
  7. 1 Hojalaurel
  8. 3 Cucharadasaceite de oliva virgen
  9. 1 poquitosal
  10. 1 Vasoagua para el sofrito
  11. 2 Vasosagua para la cocción

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Descongelamos la merluza, enjuagamos y después la troceamos al gusto. Reservamos

  2. 2

    Ponemos en una sartén las tres cucharadas de aceite y todas las verduras juntas troceadas, con los calamares, la hoja de laurel, una poquita de sal y un vaso de agua. Removemos y cocemos tapado durante unos 15 minutos y movemos de vez en cuando

  3. 3

    Después le incorporamos los otros dos vasos de agua y cocemos unos 15 minutos más, hasta que las patatas estén tiernas

  4. 4

    Introducimos la merluza y cocemos unos 5 minutos, removemos con cuidado hasta que reduzca. También se puede dejar jugosa y es un plato de cuchara

  5. 5

    Dejamos reposar unos minutos y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

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