Calabacines con atún y pimiento rojo

Le echamos un chorrito a cada uno de los calabacines y lo extendemos bien.

Introducimos la bandeja en el horno ya pre calentado a 220* y horneamos 20 minutos a esa temperatura arriba y abajo.

Sacamos y dejamos que se enfríen. Cuando se puedan manejar cortamos la carne y vaciamos con una cuchara. Vaciamos con cuidado de no romper la cáscara.

Ponemos la carne de los calabacines en un plato y reservamos y los calabacines de nuevo en la bandeja.

Ponemos una sartén con aceite y echamos la cebolla a dorarse, después echamos el pimiento y después el ajo todo muy bien echo.

Retiramos del fuego y agregamos el atún.

Rellenados los calabacines y agregamos el queso.

Llevamos al horno ya precalentado como antes y ponemos 13 minutos a 220* solo arriba.

Cuando estén dorados y derretido el queso ya están.