Calabacines rellenos de atún

Se lavan los calabacines, se secan, se abren por la mitad, se extrae la carne del calabacín con un cucharada y se conserva en un recipiente.

Picamos la cebolla y se pocha en una sartén con sal y aceite.

Una vez pochada la cebolla, incorporamos la carne del calabacín. Se rehogan todo junto. La sartén la Tapamos con una tapadera para que se cueza.

una vez pochadas las verduras, las dos latas de atún, previamente, habremos quitado el aceite sobrante. A continuación, el bote de tomate. se deja un par de minutos.

En la fuente del horno, las cáscara de los calabacines se rellenan con la fritura.

Meter al horno 1/2 hora a 150º y los últimos 10 min a 180º.

Listo para comer. Buen provecho!