Calabacines rellenos de atún

Lavamos, pelamos y con una cucharilla vaciamos los calabacines. Reservamos la carne del interior. Los ponemos en una fuente para cocerlos en el microondas 10 minutos a máxima potencia.

Picamos la carne de los calabacines (yo utilizaré la picadura para que queden trozos más pequeños) y la cebolla.

Cuando ya esté dorado, escurrimos la lata de atún y la incorporamos a la sartén. Vamos añadiendo poco a poco la bechamel. Dejamos hervir una vez y apagamos el fuego.

Precalentamos el horno a 180 grados. Vamos rellenando cada calabacín con el sofrito. Añadimos queso mozzarella encima y Grana Padano.