Cabeza de lomo con salsa de rovellons
Mari Pancorbo @MariPancorbo
#mirecetario. La carne queda rica rica con los 🍄🍄#cookpadmycook
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos aceite en la olla, y ponemos la carne salpimentado, para que se dore y selle la carne.
- 2
Cuando este dorada, sacamos la carne y en la misma olla, ponemos a pochar todas las verduras.
- 3
Cuando estén las verduras, añadimos la carne, una pastilla de concentrado y vaso de vino. Dejamos reducir el vino un poco y añadimos agua.
- 4
Tapamos la olla y dejamos cocer. En olla exprés 20-25min una vez empieza a silbar. Una vez transcurrido el tiempo y la olla ya se puede abrir pasar las verduras por la batidora y chino para que quede fina, añadir los rovellons la carne y dejar cocer a fuego suave durante unos 5min. Yo puse rovellons en conserva de la recolecta del año pasado.
- 5
Espero que os guste y disfrutéis de este delicioso plato😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Pancorbo le encantará ver cómo quedó.
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