Crema de calabaza y zanahoria 🥕
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Paso a paso
- 1
Ponemos en el fondo de la olla un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Añadimos la cebolla y el puerro troceados, salpimentamos y pochamos a fuego lento hasta que este bien blandito todo.
- 2
Añadimos la calabaza y la zanahoria en cubos y salteamos todo durante cinco minutos.
- 3
Cubrimos con agua y añadimos una cucharadita de nuez moscada. Llevamos a ebullición y dejamos a fuego medio hasta que las zanahorias y la calabaza estén blandas.
- 4
Pasamos la turmix, al estar la verdura tan blandita quedará una crema superligera. Rectificamos de sal.
- 5
Servimos bien caliente.
- 6
Puedes ponerle de guarnición unos trocitos de pan, huevo cocido o jamón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MMar González Gómez le encantará ver cómo quedó.
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