Crema de zanahoria y calabaza

lorn
lorn @cook_9087411

Esta receta es ideal para las cenas o como primer plato. Es rica y muy sencilla de preparar.

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Ingredientes

  1. 3patatas
  2. 6-7zanahorias
  3. 1/4de pimiento verde
  4. 1puerro
  5. 2cebollas pequeñas
  6. 1calabaza
  7. 200 mlnata para cocinar

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y lavamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Picamos la cebolla, el puerro y el pimiento. Los ponemos a pochar con un chorrito de aceite.

  3. 3

    Cortamos las zanahorias, la cabaza y las patatas. Las añadimos a la olla.

  4. 4

    Después de rehogar todos los ingredientes, cubrimos con agua. Sazonamos a nuestro gusto y dejamos hervir aproximadamente 30 minutos.

  5. 5

    Unha vez cocido, separamos las verduras y le pasamos la batidora. Poco a poco añadimos caldo de la cocción para que quede con el punto de textura deseado

  6. 6

    Añadimos 200ml de nata para cocinar. Removemos bien y listo.

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lorn
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