Crema de calabaza y zanahoria

Pelamos todas las verduras

Echamos la mantequilla en la olla y esperamos a que se derrita con el calor

Picamos la cebolla en daditos pequeños y la ponemos a rehogar

Troceamos la patata tambien en pequeños dados y rehogamos unos 10 min, hasta que la cebolla esté transparente

Echamos la sal, la calabaza y cubrimos la verdura con el agua o caldo. Removemos bien

Dejamos al fuego unos 20-30 min o hasta que la patata y la zanahoria estén bien cocidas

Pasamos bien la batidora de mano asegurándonos de no dejar ningún trozo

Añadimos la nata, el quesito, la pimienta negra y la ralladura de nuez moscada y volvemos a pasar la batidora