Mousse de chocolate oscuro
MARIQUILLA 333 @cook_1097624
Una receta de mousse que hará las delicias de todos.
Mousse de chocolate oscuro
Una receta de mousse que hará las delicias de todos.
Paso a paso
- 1
Rallar el chocolate y colocarlo en un cazo con la leche, introducir este en un recipiente mayor con agua y acercar al fuego para derretirlo al baño Maria, mover hasta su disolución.
- 2
Separar las claras de las yemas añadilas al chocolate junto con el azúcar glass y remover bien con cuchara de palo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 3
Batir las claras a punto de nieve, agregar al final una cucharada de azúcar glass e incorporarlas al chocolate mezclando con movimientos suaves para que las claras no se bajen.
- 4
Verter en un recipiente de cristal y ponerlo en el frigorifico hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARIQUILLA 333 le encantará ver cómo quedó.
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