Vasitos mousse de calabaza y coco Halloween

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Madrid

Puedes hacer versión Halloween... o no. Disfrútala esta semana en su versión terrorífica o en su versión sencilla cualquier día de año! #CookpadMyKaramelli #calabaza #mousse #mirecetario #saludable

¡Están de muerte! 🎃

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Ingredientes

4 raciones
  1. Mousse de calabaza
  2. 300 gcalabaza hervida
  3. 1 cditacanela
  4. 1 pizcajengibre, nuez moscada y clavo en polvo
  5. 200 gqueso crema
  6. 25 gmiel o sirope de agave
  7. Unasgotas de vainilla
  8. 2 hojasgelatina neutra
  9. Capa de coco
  10. 100 gleche de coco (parte sólida de lata)
  11. 10 gsirope de agave o miel
  12. 40 gqueso de untar
  13. Unasgotitas de vainilla
  14. 1 pizcacanela
  15. 1 hojagelatina
  16. Topping
  17. 10 gchocolate puro s/a
  18. Semillas de calabaza
  19. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos y cocemos la calabaza hasta que esté tierna y la hacemos puré junto con las especias al gusto.

  2. 2

    Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.

  3. 3

    Mezclamos el puré de calabaza con el queso crema, la vainilla y la miel o sirope de agave. Derretimos 2 hojas de gelatina unos segundos en el micro, las incorporamos bien a la mezcla y vertemos en los vasitos.

  4. 4

    Montamos la crema de coco con el queso de untar unas gotitas de vainilla, una pizca de canela y el sirope de agave; incorporamos la hoja de gelatina disuelta, vertemos sobre la crema de calabaza y dejamos enfriar en la nevera hasta que haya cuajado.

  5. 5

    Decoramos al gusto con las semillas, coco rallado y el chocolate troceado y listos!! 🎃

  6. 6

    Tenéis todas mi recetas y más, y actividad en stories en mi Instagram @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Nuritmica.fit
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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