Cazuelita de pescado

Cazuela de pescado con sofrito de tomates y cebollas, se agrega el vino y las gamas y se sirve con perejil picado.
Cazuelita de pescado
Cazuela de pescado con sofrito de tomates y cebollas, se agrega el vino y las gamas y se sirve con perejil picado.
Paso a paso
- 1
En una sarten sofreimos la media cebolla cortadita a trocitos, cuando este añadimos el tomate y sofreimos un poco mas, añadimos las gambitas y removemos, tapar y pochar otro rato.
- 2
En una sarten mas grande ponemos un poquito de aceite de oliva y sofreimos el pescado por los dos lados.
- 3
Cuando este cubrir con el vino y el agua (que quede cubierto), ponemos el sofrito de gambas, el perejil picado y un poco de sal, tapar y pochar tres cuartos de hora (mas o menos) dandole la vuelta por lo menos una vez. Servir.
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