Cazuelita de pescado

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Cazuela de pescado con sofrito de tomates y cebollas, se agrega el vino y las gamas y se sirve con perejil picado.

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Ingredientes

75 minutos
2 raciones
  1. 2filetes de panga
  2. 1 puñadogambas peladas congeladas pequeñas
  3. 1/2cebolla,tomate triturado una cucharadita
  4. 1vasitoblanco
  5. agua
  6. sal
  7. perejil picado

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En una sarten sofreimos la media cebolla cortadita a trocitos, cuando este añadimos el tomate y sofreimos un poco mas, añadimos las gambitas y removemos, tapar y pochar otro rato.

  2. 2

    En una sarten mas grande ponemos un poquito de aceite de oliva y sofreimos el pescado por los dos lados.

  3. 3

    Cuando este cubrir con el vino y el agua (que quede cubierto), ponemos el sofrito de gambas, el perejil picado y un poco de sal, tapar y pochar tres cuartos de hora (mas o menos) dandole la vuelta por lo menos una vez. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa
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Comer bien,es vivir mejor...
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