Cazuela de pescado sin gluten

Sibo al natural
Sibo al natural @SIBOALNATURAL

Como hace días de frío apetece algo calentito para atemperar el cuerpo y qué mejor con una cazuela de fideos con pescado

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 120 gfideo grueso sin gluten de pasta gallo
  2. 600-700 mlcaldo de pescado
  3. trozosSepia en
  4. Bacalao y salmón del caldo
  5. Mejillones
  6. Almejas
  7. Sal, 1/2 cucharadita de azafrán, una hoja de laurel y pimienta
  8. 1 cucharadatomate natural
  9. 6gambones pelados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pon una sartén con AOVE a calentar y sofríe el tomate. Añade la sepia y dórala un poquito.

  2. 2

    Añade los fideos y déjalos 2 minutos.

  3. 3

    Añade el caldo, el pescado del caldo, los mejillones, los gambones, las almejas y las especias. Deja que hierva el caldo y baja a medio fuego y deja cocer 8 minutos.

  4. 4

    Retira el laurel y sirve bien calentito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sibo al natural
Sibo al natural @SIBOALNATURAL
Estoy en tratamiento de SIBO, por lo que no puedo tomar gluten, lácteos ni azúcar. Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, aprender y descubrir nuevos platos, y quiero compartirlo con tod@s vosotr@s ☺️
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