Lasaña de arroz y marisco

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Una deliciosa lasaña rellena de arroz con un sofrito de gambas, bechamel por encima y con queso de rallar gratinado.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 4 ó 5placas de lasaña precocinada
  2. 2 puñadosarroz basmati
  3. sal
  4. agua
  5. 2 palitoscangrejo
  6. aceite de oliva
  7. gambas peladas crudas (de las pequeñas)
  8. Queso para encima
  9. pimienta negra
  10. Para la bechamel
  11. 1vasoleche
  12. sal
  13. harina
  14. maicena
  15. 1cuchara de margarina

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un cazo con agua y sal, vamos a hervir el arroz un cuarto de hora, escurrirlo en un colador.

  2. 2

    Vamos a dejar en remojo mientras las placas de lasaña, 20 minutos en agua tibia, como nos indica el fabricante, depende de la marca que usamos, haremos caso a las intrucciones, si no nos precocinadas, pues crudas, las herviremos en agua, sal y aceite previamente.

  3. 3

    En una sarten con aceite de oliva vamos a echar a sofreir, las gambas, tapadas; cuando esten le echamos los palitos de cangrejo a rodajas, le damos unas vueltas y le echamos el arroz para acabar de sofreir todo bien.

  4. 4

    Montamos la lasaña en una fuente honda de horno, poniendo entre capa y capa, el sofrito de arroz y mariscos.

  5. 5

    ** Para la bechamel**: poniendo a hervir, la leche, la sal, y tamizaremos la harina, removiendo con las varillas, hasta que hierva y espese, todo (si quedan grumos le pasamos la batidora).

  6. 6

    La vertemos por encima de la lasaña, y le colocamos el queso y la pimienta negra espolvoreada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Comer bien,es vivir mejor...
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