Bacalao al pesto trufado con patatas y cebolla

Esta es una receta que la inventé yo... Mezclando 2 sabores muy intensos y de gustos fuertes cómo el bacalao y el amado pesto genovés.. Así que allá vamos

Delicia entre las delicias. Una manera distinta de comer el bacalao y muy fácil de hacer. Ahuma tu mismo en casa, con las bolsas o con la caja de ahumado. Verás lo sencillo que resulta y el buen resultado que da.

Una ensalada para el #weekendTrend

Ricas patatas hechas al horno con salsa pesto y tomatitos cherry, muy típico en la cocina italiana donde no sólo reina la pasta y la pizza.

Ensalada de patatas al pesto, receta sencilla e ideal como entrante.Vídeo: ensalada de patatas al pesto

🥔🐷🌱🥛Parmentier es un cremoso de patata, como un puré que se prepara batido y no machacado. De origen francés, el nombre se debe a Antoine A. Parmentier, reconocido nutricionista del s. XVIII responsable de introducir el consumo de la patata en Francia.#cocinaconpesto

Una receta un poco de aprovechamiento y un poco de que no disponia de mucho tiempo. Me apetecía hacer una prueba con una tortilla de patata aprovechando medio bote de tomates en aceite que tenía en la nevera y unas almendras de un postre. Así que pensé en hacer un pesto rosso para añadirlo. Me ha parecido satisfactorio el invento 🤣🤣🤣

Una rica, sencilla y rápida receta para cocinar unos tallarines con pesto de albahaca, piñones y queso parmesano acompañados de unos berberechos.

Una tapa muy rápida y sencilla que me encanta preparar.En esta ocasión le he puesto como aliño adicional un poco de pesto, y ha quedado exquisito.

Normalmente la salsa de pesto la asociamos a la pasta, pero os sorprenderá lo bien que combina con unos chipirones. Es un plato muy sencillo de preparar y cuyo sabor os sorprenderá.

Os traemos un sabroso pastel de patata al pesto rosso, muy fácil de preparar.En un santiamén, tendrás preparada una receta muy completa y perfecta, para dejar cocinada, en aquellos días, que tengas más prisa.

Está receta la vi en un programa de la tele y la verdad que ha gustado mucho.A quien no le gusta la pasta!!😋

Receta para la ración semanal de salmón para variar un poco. Además es muy fácil con preparaciones que ya os he comentado antes por aquí.

Una manera diferente y muy original de preparar el salmón con una salsa de pesto casera.

Reinterpretación de una receta de de Jamie OliverEn AirFryer#revistacookpad

Tengo una amiga italiana Claudia, que es la reina de las pastas. Nunca creí que se pudiese hacer platos tan diversos con ellas. Esta es una receta suya aunque modificada ligeramente por mi.Tenía ganas de probar el sabor del pesto, una salsa a base de albahaca, piñones, aceite de oliva, queso de cabra, ajo y sal. La verdad es que me ha gustado mucho y la repetiré pronto.Acompañé el plato de un huevo para enriquecerlo y resultó, para mi gusto, un plato ligero, saciante y estupendo, que junto con una buena ensalada resultó un plato único económico y muy sano.

Esta es otra de las muchas recetas, que improviso sobre la marcha.He hecho arroz hervido con salchichas en tomate para mi marido y yo iba a comer salmón a la plancha. Como sobraba arroz y me quedaba un trozo de aguacate, he pensado en mezclar ambos ingredientes y saborizar con salsa pesto. El arroz estaba muy rico, el salmón era congelado y no es lo mismo que el fresco, pero con la salsa estaba rico. Y los canónigos le han dado un toque fresco, así que ha sido plato único.#delantaldorado#locosporlasrecetas#cookpadlekue

Me apetecían habas y no sabía como hacerlas, vamos, que fuese una receta distintas a las que había hecho y se me ocurrió la fórmula de mezclarlas con pasta y con jamón, pues maridan perfectamente con éste fiambre, no sabía el resultado pero francamente salieron muy ricas, repetiré en más ocasiones.Las habas son una planta enmarcada como legumbres, originarias de la cuenca mediterránea o del Asia central, hoy se cultivan en todo el mundo, su época óptima es en primavera pero ya en Noviembre o Diciembre asoman tímidamente, no obstante son más grandes de tamaño, cuando llega la primavera son más pequeñas y más sabrosas.Hay una anécdota que corre y que voy a relatar, yo no le he comprobado por lo que en principio soy escéptico y me sorprende, pero ahí está:"En los años bisiestos las habas están colocadas dentro de las vainas al revés, es decir , el pedúnculo de la semilla está en la parte inferior de la vaina".Ahí lo dejo, que cada uno si lo desea, lo compruebe

Este pollo es una forma muy sencilla de hacer un plato sano y agradable.Doy fe que gustó a los niños, porque mis nietos no dejaron ni un trocito.Este plato ser puede acompañar con patatas fritas o con arroz.

El día regalado (29/02), salía para buscar mi café, cuando tras cruzar la calle que —extrañamente—estaba verde para los peatones, la moto que esperaba para pasar, hace un ruido raro y se sube a la acera, a mi lado. Un hombre catalogable de interesante: cuarenta y justos, barbita, buena planta, buena moto… se quita el casco y me pregunta con acento francés (que suma puntos) si sabía la ubicación exacta de la cafetería X más cercana (digo X, porque es una cadena conocida con una sirena en medio). Le doy las indicaciones oportunas, ya que sólo hay dos en mi ciudad y prosigo mi Via Crucis. Cuando me sugiere que le acompañe, a lo que yo muy educadamente, le respondo con un: “No, gracias”. “¿Tienes prisa? ¿Puede ser en otro momento?” insiste el gabacho. “No, gracias” vuelvo a replicar yo —cuando estoy desprevenida, tengo una facilidad de palabra pasmosa—. “Lo siento” se despide.Así que mientras seguía andando, analizo lo acontecido: me invitan cortésmente a degustar una infusión y ante mi negativa, persiste en ello. Además, hasta me pide disculpas por haberme abordado en medio de la calle, sin anestesia ni nada. ¿Se puede ser más caballeroso? Le faltaban la capa y la espada (el caballo, lo había sustituido por una moto).Cortadilla que es es una, le tenia que haber dicho: "No lo sientas, majo, que me has alegrado el día". Y es que desde ese momento, estoy como un pavo, yo que hace años que dejé la veintena, aún me tiran los tejos.Soy como el buen vino, mejoro con el tiempo.

Sigo pensando en distintas formas de gastar la selva de albahaca que se ha hecho dueña de parte del jardín de mi casa!! Ayer hice un pesto con pistachos. La idea de usar pistachos me vino de una receta de Cuqui de salmón con crujiente de pistachos que hice en su día y salió riquísimo. No hice foto bonita, se me había hecho tarde y tenía mucha hambre, pero os aseguro que de sabor ¡Delicioso!

🥬🧀🥓🌱🧄Es un aperitivo ideal para el domingo y con ingrediente principal de temporada.

Os recomiendo totalmente esta receta; fácil, rápida, sana y ¡súper sabrosa!

Ayer hice un pesto de nueces que fue un éxito en casa y como siempre que hago pesto sobra, así que aprovechando que hace calor preparé otra ensalada. La verdad es que en verano apetecen y son rápidas y muy sencillas de hacer. #weekendreto

El cerebro es una máquina muy puñetera que no sólo no se detiene nunca, sino que te obliga a pensar en lo que a él, le viene en gana. Te pones a evocar un momento feliz de tu vida y, al cabo de menos de cinco minutos, el cerebro ya te ha obligado a recordar lo que no te apetecía… y más en días como hoy, en los que el calor a penas te permite coordinar dos ideas seguidas — quizá sea que los que vivimos en esta esquinita no estamos acostumbrados a derretirnos de esta manera—.Las calles de la ciudad están casi fundidas por estas temperaturas, así que sin hacerle caso a mi cabecita, en cuanto he podido, he aterrizado en casa y me he acomodado debajo de los nogales: en mi cape cod, con un granizado de sandía recién hecho y en el regazo: la iPad —con el último del inspector Mascarell —.Pero sonó el teléfono y respondí, me ofrecían salir a tomar unos vinos (recalcando la ‘S’); conteste que no tenía ganas de nada, que a este paso iba montar una asociación “padesganaos"."¿Sin ánimo de lucro?"—me preguntan—; “Sin ánimo de ná" —aclaro—. "Apúntame"—se ofrece. "Apúntate tú" —le digo, comprendiendo que no ha cogido bien la idea—.Leer es genial, patear ciudades es una gran actividad...pero quedarse en casa, a la sombra de los árboles, en shorts y tirantes, sin prisas ni paranoias, no desmerece en nada.Total ponerme un GT está a mi alcance.Holgazanear está totalmente minusvalorado…jajajaja…#sopadeletras

El risotto es uno de los mejores platos de la cocina italiana y el pesto es una de las mejores salsas de la cocina italia. ¿Por qué no mezclarlos? El resultado es espectacular.👌