Bizcocho de chocolate y zanahoria

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Es un bizcocho para chuparse los dedos como digo yo ajjaja, mi hijo que siempre dice que no le de cosas raras , cuando lo ha provado y sin saber que lelvaba zanahoria ha dicho que buenoo estaa

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 230 grharina
  2. 40 grcacao puro
  3. 50 grazucar moreno o mascabado
  4. 150 grazucar blanco
  5. 1 cdtalevadura (polvo de hornear)
  6. 1 cdtabicarbonato
  7. 1 cdtaespecies (canela , gengibre, clavo)
  8. 100graceite de girasol
  9. 250zanahoria rallada o picada
  10. 50 gralmendra picada
  11. 5huevos
  12. 1 chorritolicor de cointreau, licor de naranja etc. .. o zumo de naranja
  13. Unascuantas perlas de chocolate

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol la harina , el azucar moreno o mascabado, el cacao, la sal y las especies, la almendray la levadura y bicarbonato

  2. 2

    Triturar la zanahoria que quede muy fina

  3. 3

    Batir los huevos con el azucar blanco asta doblar volumen con batidora de barillas electricas mejor o thermomix al baño maria (unos 10min)

  4. 4

    Despues ir echando el aceite poco a poco como si fuera una mayonesa,y luego el chorrito de licor

  5. 5

    Añadir los ingredientes secos con movimientos envolventes para que no se baje , añadir la zanahoria y despues las perlas de chocolate

  6. 6

    Meter en un molde engrasado con mantequilla y forrado de papel de hornear solo la parte de abajo, meter en el horno precalentado a 180 solo la parte de abajo unos 40-45 mini (yo lo he horneado en la fusion cook)

  7. 7

    Se puede hacer una crema de queso y ponerla por encima : 200gr de queso philadelfia - 2 cucharadas de azucar glas y un yogur y un poco de nata

  8. 8

    Batir con barillas manual asta formar una crema cubrir el bizcocho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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