Bizcocho de chocolate y zanahoria(thermomix)

Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180°, mientras vamos preparando la masa. Con el vaso de la thermomix seco, echa la tableta de chocolate y el cacao y tritura muy bien a vel 7-9 hasta que se quede como si fuese polvo, Seguidamente añade las zanahorias peladas y a trozos y vuelve a triturar todo a la misma velocidad.

Añade los huevos y el azúcar y vuelve a triturar a vel 5-6-7 (2 minutillos) hasta que doblen de volumen

Incorpora el aceite, el yogur, la canela y la mitad de la harina mezcla unos segundos para que se vayan intentando los ingredientes y Seguidamente termina de echar la harina que falta y remueve a vel 7-9 unos segundos más.

Engrasa un molde o si lo prefieres a mi me es más cómodo utilizar un molde de silicona que no lo engraso. Echa la masa y espolvorea con azúcar por encima. Hornea a 175° hasta que este echo, en mi caso tardó unos 40 minutos.