Chuletas de cabeza asadas con tomates rellenos al ajo
penchi briones garcia @cook_1094139
Una manera de hacer el asado con estos tomates rellenos al ajo, ha quedado realmente delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una fuente para el horno ponemos las patatas peladas y lavadas cortadas a cascos, el tomate lavado y seco lo cortamos por la mitad, espolvoreamos con sal y pimienta molida junto con un hilo de aceite.
- 2
En el mortero majamos 2 dientes de ajo con el perejil, un poco de sal y a continuación ponemos la moya de pan humedecida y un hilo de aceite, majamos todo junto y ponemos extendida sobre los tomates. Añadimos las chuletas, espolvoreamos con sal y perejil fresco, los ajos pelados y fileteados regamos con un chorrito de vino, otro de aceite y otro de caldo de carne o agua.
- 3
Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados en la parte central, en 50 minutos tenemos un asado delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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