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Ingredientes

4 personas
  1. 1 kgespinacas
  2. 250 ggarbanzos cocidos (pueden ser de bote)
  3. 250 gjamón A taquitos
  4. 1/2 piezapan
  5. 4 dientesajo
  6. 1 cucharaditacomino
  7. 1/2 cucharaditapimentón picante
  8. 1 cucharaditapimentón dulce
  9. pastillaCaldo de carne puede ser en
  10. Aceite
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos al fuego una olla con el Caldo de carne si tenemos o con agua y le ponemos una pastilla de Caldo de carne echamos un chorro de aceite de oliva y sal cuando empiece ha hervir echamos las espinacas y dejamos cocer unos 15 minutos y escurrimos reservando un Vaso de agua de la cocción

  2. 2

    En una sartén ponemos un dedo de aceite aproximadamente cuando este caliente echamos los ajos y una vez tomen color apartamos en un mortero, seguidamente freímos el pan cortado en rebanadas finas y cuando estén doradas la añadimos al mortero.

  3. 3

    En el mismo mortero le añadimos el comino un poco de sal gorda y lo machacamos hasta que se quede una pasta suelta.

  4. 4

    En la olla de haber cocido las espinacas cubrimos el fondo del aceite de haber frito los ajos y el pan ponemos al fuego y echamos el pimentón dulce y el picante seguido sin dejar que se queme le echamos las espinacas y referimos junto con la pasta del mortero y el vino.

  5. 5

    Agregamos los taquitos de jamón y los garbanzos cocidos si están muy secas se le echa el vaso de agua de haber hervido las espinacas se deja cocer unos 5 minutos y a comer

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Comentarios

Escrita por

Jacinto Lucas Lopez
Jacinto Lucas Lopez @cook_8202929
Sevilla

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