Crema de calabacín y zanahorias con picatostes y jamón
Crema de calabacín y zanahorias con picatostes y jamón
Paso a paso
- 1
Dividimos los ingredientes para cocinar en dos sartenes profundas a la vez.
- 2
En dos sartenes con un poco de aceite de oliva pochar la cebolla y el ajo
- 3
Después añadir las patatas peladas y troceadas y el calabacín pelado y cortado en dados en una sartén. En la otra añadir las patatas peladas y troceadas, las zanahorias peladas y troceadas para cocinar hasta que esté pochado todo.
- 4
Salpimentar todo y tapar durante 20 minutos a fuego medio añadiendo agua o caldo de verduras hasta cubrir.
- 5
Añadir 3 quesitos del caserío a cada sartén y remover hasta que estén derretidos.
- 6
Pasar el contenido de cada sartén por la minipimer de forma independiente, añadiendo un poco de nuez moscada
- 7
Emplatar colocando la crema de calabacín a un lado del plato y la de zanahorias al otro lado añadiendo los picatostes y el jamón por encima.
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