Tarta Opera
montse-2009 @cook_1098972
Tarta francesa de capas de bizcocho enrollado de almendra , crema de manteca , y ganache de chocolate , esta tarta me la copmpro muchisimas veces pero individuales en una pasteleria que hay donde trabajo y esta riquisima, se puede hacer en una sola o individuales
Opera tambien en una zarzuela (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12120-zarzuela-catalana) echa de pescado añadiendole una langosta pasa a ser una opera , asin que llaveis una misma palabra puede significar muchas cosas aparte ya de la music,a pero eso ya para los que les guste a mi no me va ajjajajajaj
Se la he echo a mi hijo que cumplia 23 años
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar las harinas y el azucar glass
- 2
Batir las claras apunto de nieve con los 100 gr de azucar
- 3
Añadir los huevos + las yemas y seguir batiendo hasta doblar volumen
- 4
Luego añadir las harinas y envolver con la espatula con movimientos envolventes
- 5
Extender una fina capa en una bandeja cubierta de papel de hornear y espolvorear con azucar glas y hornearla 10 -12 o hasta que este echo . Desmoldar y cortar en capas rectangulares o cuadradas
- 6
Almibar
Calentar el agua con el azucar y echar el nescafe hacer un almibar clarito - 7
Ganache
Calentar la nata y apagar el fuego echar el chocolate y darle vueltas hasta su completa disolucion - 8
Crema de manteqilla
En una batidora o thermomix batir la mantequilla hasta hablandar echando el almibar y el extracto de cafe hasta emulsionar - 9
Montaje
Desmoldar el bizcocho y cortar en capas o bien cuadradas o rectangulares y nos ayudamos con un molde extensible o uno de un molde desmontable - 10
Poner la primera capa de bizcocho y mojar con el almibar de cafe
- 11
Poner una capa de crema de mantequilla , encima una capa de ganache de chocolate y otra capa de bizcocho
- 12
Repetir todas las capas hasta terminar con la crema de mantequilla y encima el ganache como capa final , meter en la nevera que coja cuerpo por un par de horas por lo menos para poder quitar el molde , decorar poniendo las letras de opera y unas notas de musica pero eso si sois capaces si no, pues a gusto o tal cual
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/110852
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
Leer más Recetas similares
Tarta ópera
Tarta Òpera
Tarta ópera de café
Tarta
#DiaDeLaMadre Tarta sorpresa a mi madre por el Día de la Madre.
Tarta Sara
#mirecetario#mialmanaque#árbolnavideño#1receta1árbolSin darme cuenta he llegado a la receta de hoy que, ni más ni menos, es la número 100. Voy sin prisa, pero sin pausa, con muchas ganas e ilusión por seguir compartiendo con vosotros muchas más.La receta de esta tarta es un regalo de mi hermano Miguel al que admiro mucho. Él la borda y como te lo explica todo tan bien, lo normal es que todo salga rodado.Esta tarta la voy a compartir con mi vecina y amiga Marta, que me sigue y prepara muchas de mis recetas. Le doy las gracias por confiar tanto en mí como lo hace y por estar ahí apoyándome siempre. Así que vamos a disfrutar de ella juntas y espero que muchas más.Bueno, como siempre, me he enrollado mucho, pero me gusta darle sentido a la receta compartiendo además lo que siento.Ahora sí.... vamos a ponernos manos a la obra! Espero que os guste!
Tarta Sara
La mezcla es para un pan de bizcocho, se puede multiplicar por tres y hacerla de una vez y luego cortarla en tres trozos o como yo, podemos hacerla por tres veces, espero que os guste!#DelantalGlobal2024 + #HoySoyPanadero
Tarta Sara
Hoy elaboramos un pastel denominado Sara. Se trata de una tarta de bizcocho totalmente cubierta de mantequilla y almendras. Rellena de jarabe y mermelada queda realmente deliciosa.Vídeo: Vídeo tarta Sara
Tarta torrija
Si queréis ver el paso a paso de cómo se ha hecho esta receta podéis visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LM y os podéis suscribir a mi canal es totalmente gratuito y así no os perderéis ninguna de mis recetas
Tarta Sara
Increíble tarta de mantequilla y almendras.Fácil y riquísima.Opcional:Cortar el bizcocho por la mitad y poner almíbar o mermelada (en mi caso mermelada)Como hacer almíbar:150 g de azúcar4 cucharadas de ronColoca el azúcar del almíbar en una cacerolita, cubre con agua y hierve 5 minutos. Añade el ron y deja enfriar.
Tarta Margarita
Esta tarta, ya la habia hecho antes pero de otra clase de turrón y sin barquillos.Como de Navidades, me han sobrado muchas cosas voy haciendo pruebas y de momento han salido cosas muy ricas.Otros años he acabado tirando los barquillos porque se resblandecen y se me ocurrió ponerlos en la tarta y queda con un sabor a vainilla y turrón muy rico y más consistente que solo con el turrón
Tarta Sara
Simple y riquísima.
Tarta Teodora
Como receta 1000 quería compartir algo dulce, me costó mucho decidirme pero creo que he acertado con la tarta Teodora, que queda muy bonita visualmente al cortarla y de sabor increíble, comentaba mi hermana que el sabor le recordaba a unos pralinés que hace años que no probaba..sea como sea, está deliciosa y os invito a probarla!!
Tarta Flor
Es una tarta de masa filo y también llamada tarta Griega..
Tarta tortuga Gertrudis
Tarta en forma de tortuga de mouse de chocolate
Tarta Comtessa
La famosa y tradiciona tarta helada de frigo casera , con un sabor delicioso
Tarta Venera
Hoy viernes 12 de agosto, como cada año, se celebra en Navia la fiesta de la venera. Todos los vecinos colaboran en la preparacion de tan rico postre, empanadas y tortillas. (se cree que es la venera mas grande del mundo, aunque no esta registrada).En cada plato se coloca una racion de venera, otra de tortilla y otra de empanada, lo venden al precio de 5 euros plato, para merendar en el parque. En esta ocasión la recaudacion vá destinada a MANOS UNIDAS, para el proyecto que tienen en Camerun para hacer un centro de estudios para 72 niños ciegos. OJALA LO CONSIGAN
Tarta Otra Sara
Esta lleva la mantequilla de la sara de La cocinita de Martu, es más fácil, diferente a la mía y quería probarla, el bizcocho es mío. La verdad es que también sale muy rica
Tarta flor
🥚🍋🥛La tarta flor con masa filo y crema (ruffle milk pie), es una tarta de origen griego, vistosa y muy rica.
Tarta de Theo
Es una tarta de la escuela tan famosa de los maestros pasteleros de le cordon bleu , una pasada de tarta , de espectacular y de riquisima que esta , he tardado tres dias en hacerla porque tiene varios pasos pero ha valido la pena. Solo para masocas como yo jajajajajaja.Superfacil de hacer pero entretenida eso sii jajaj, la he llevado a las clases de cocina aparte tambien he llevado la contessa de salmon (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/29230-contessa-de-salmon) que les ha encantado , porque hoy era el ultimo dia y todos llevamos algo y se han quedado flipando cuando la han visto. Pero no solo de bonita que me ha quedado si no de buena que esta.Tarta de pasteleria fina en toda regla , doy gracias desde aqui de que la hayan publicado asi que ademas de celebrar el final de curso con esta tarta que es la 1001 celebro las mil recetas publicadas.
Tarta flor
Una tarta resultona y muy fácil de hacer.#arboldeCookpad
Tarta chocolate
Deliciosa tarta de chocolate 😋Después de intentar seguir muchas recetas, utilicé todos los conocimientos adquiridos en cada una de ellas para hacer mi propia tarta, a mi gusto!!.No es empalagosa, ¡sabe a chocolate!Es suave, húmeda, esponjosa. Parece deshacerse en la boca.Fácil de preparar y lo que más la caracteriza es dejar a los comensales totalmente encantados.
Tarta campo
He llamado tarta campo a la tarta que preparé para mi madre en su cumpleaños porque eso es lo que intentaba que pareciera con su color verde, sus rayitas a modo de hierba las mariquitas de azúcar..Espero que os guste.
Tarta Mis Recetas
Esta tarta es la sorpresa que preparé para Alicia, Tom y Kenta el día que me visitaron. Bizcochos suaves y esponjosos rellenos de crema chantillí y melocotones. Su cobertura es un glaseado real sabor a limón, su adorno es el logo de Mis Recetas hecho en fondat. Una tarta preparada con muchísimo cariño, con ella quise hacerles saber que su visita fue muy esperada y, además, fue una manera de devolverles toda la alegría y emoción que me hicieron sentir estos días.La torta no está bien colocada para la foto porque, como ya saben, las redondelas de color azul y de color anaranjado deben ir hacia arriba.
Tarta napolitana
Tarta Lara
Hoy día 4 hemos celebrado el cumpleaños de mi princesita sus 15 años y el próximo sábado lo celebrara junto a sus amigos, nos lo hemos pasado genial y os subo la receta de la tarta que le he echo aunque es una tarta bastante conocida yo le he dado mi toque personal. Deseo que os guste.
Tarta Capuchina
Hoy os enseño como hacer una tarta Pavlova!!!.Tarta capuchina, suave, jugosa y deliciosa.La receta que te proponemos es sencilla.Aquí tienes el link del vídeo de la elaboración. http://ow.ly/Wwz830go4dC⬇⬇⬇ Más información en mi canal ⬇⬇⬇https://goo.gl/C6Qbuw
Tarta Elisabet
Esta deliciosa tarta la hice para el cumpleaños de una antigua compañera de trabajo y ahora amiga mía, ella se llama Elisabet y por eso el nombre de la tarta. Los sabores que lleva son los que a ella le gustan y desde luego nos gustaron a todas. Espero que a vosotros también. Aunque parezca complicada no lo es, solo es seguir los pasos uno a uno y en un ratito tarta hecha! Os pongo una foto del corte de la tarta para que os hagáis una idea de como es por dentro aunque la foto es horrible ya que estábamos en un interior bastante oscuro y estrenaba cámara reflex nueva que no sabía usar.
Tarta de Paulova
Es una tarta de origen australiano, fue creada en honor a Anna Paulova, bailarina de ballet clasico. Su base siempre es de merengue, al que podemos añadir, avellanas, almendras o pistachos, cubierta siempre de nata y aderezada también cada uno según su imaginación, yo en este caso como estamos en la época de las fresas, utilice fresas machacadas y pistachos.Ver enlace de Paulova o merengue (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/60261-paulova-o-merengue) en mi recetario.
Tarta "La Viña"
Esta es la famosa receta original del restaurante “La Viña” de San Sebastián, para mí, una de las mejores tartas de queso🧀😋Los ingredientes están reducidos a la mitad ya que con la original són casi 2kg bien bien de tarta y no quería una tarta tan grande esta vez para tan sólo cuatro comensales, ya que suelo hacerla grande en Navidad, cuando hay invitados en casa. Aún y así, sale una buena tarta, que si sois pocos en casa, os dará para repertir esta delicia varias veces😉Vamos con la receta👩🍳📑👇
Tarta Regina
Exquisita Tarta Regina preparada con masa de hojaldre, crema pastelera, nata y crocanti.Es muy conocida de una pastelería de Salamanca,es muy sencilla de hacer y el resultado es espectacular.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/110852
Comentarios