Quinoa blanca, roja y negra, con verduras

Cristina
Cristina @Crispis
Segovia

Un básico sano y muy fácil de hacer con las mezclas de quinoa que venden.

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 1 vasomezcla de quinoa blanca, roja y negra
  2. 1calabacín
  3. 1/2cebolla
  4. 1puerro
  5. 2zanahorias
  6. Maíz dulce
  7. 2 cucharadasTomate frito
  8. Aove
  9. Pimienta negra
  10. Ajo en polvo
  11. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cocemos la quinoa. Reservamos.

  2. 2

    Cortamos en cubitos las verduras, el puerro en juliana.

  3. 3

    En una sartén con AOVE, salteamos las verduras.

  4. 4

    Cuando estén ya casi hechas, añadimos el maíz, la quinoa, el tomate para homogeneizar, y aderezamos con las especies.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina
Cristina @Crispis
Segovia
Alimentación saludable instalada en mi cocina, con algún capricho de vez en cuando.
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