Quinoa con verduras
Nuria Eme @cook_2337899
La quinoa es un pseudocereal, consumido en Bolivia y Perú desde hace miles de años. Yo lo conocí hace unos diez años y desde entonces la utilizo mucho, tiene un sabor delicioso que combina muy bien con los ingredientes que quieras añadirle.
Es fácil de cocinar, rápida y muy sabrosa.
Así es como más me gusta, y aquí te dejo la receta, por si te apetece probarla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a hacer primero el tomate frito: ponemos en un caldero profundo {para evitar salpicones} dos cucharadas de aceite virgen y el tomate triturado. Agregamos la sal marina. Dejamos hacer a fuego bajo hasta que tenga la consistencia deseada.Tardó una hora.
- 2
Vamos a hacer primero el tomate frito: ponemos en un caldero profundo {para evitar salpicones} dos cucharadas de aceite virgen y el tomate triturado. Agregamos la sal marina. Dejamos hacer a fuego bajo hasta que tenga la consistencia deseada.Tardó una hora.
- 3
Cuando los guisantes están casi cocidos, añadimos la quinoa.
A partir de ahora contamos 12 minutos exactos, y colamos la quinoa con los guisantes. Hay que dejarlos un buen rato porque eliminan mucha agua.
- 4
Mientras, añadimos un poco aceite en una sarten y sofreímos los champiñones con los dientes de ajo.
Cuando estén a nuestro gusto, añadimos la quinoa cocida y bien escurrida.
- 5
Le añadimos tomate frito al gusto y mezclamos bien.
Por último le agregamos el atún bien escurrido del aceite.
- 6
Lista para disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria Eme le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/660335
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me llamo Nuria y mi blog: El cuaderno de recetashttp://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/La cocina es una afición que me viene de niña. Me encanta conocer recetas nuevas, buscar su historia y hacerlas en mi cocina. Mi famila, algunas veces da el visto bueno y otras, arrugan el bigote, pero yo no paro de probar. Y dentro de las cosas que más me gustan, me quedaría con hacer pan, esa es mi gran pasión.
Leer más Recetas similares
Quinoa con verduras
Nutritiva y muy gustosa. Se pueden utilizar todo tipo de verduras, pero los champiñones que no falten, quedan muy bien con la quinoa.#quinoa
Quinoa con verduras
Hice esta receta ya que la quinoa no tiene sabor pero se me ocurrió acompañarla con unas verduras salteadas con un picadillo y quedo muy buena
Quinoa con verduras
Hemos oído mucho hablar de la quinoa, pero esta es la primera vez que la probamos y, sinceramente, nos ha sorprendido. Se le pueden añadir todas las verduras que quieras (guisantes, berenjena, habitas...).
Quinoa con verduras
Esta receta de siempre la he hecho con sémola de cous-cous, pero tengo una hija celíaca y la he adaptado, sustituyendo la sémola por quinoa, participo en el reto #veggie
Quinoa con verduras
Receta muy simple y muy rápida! 😋
Quinoa con verduras
Perfecto como acompañamiento ligero y equilibrado o como plato único. Al ponerle calabacín quedó con una textura cremosa, pero si lo preferís más seco y suelto, no lo añadais o cocinad menos el calabacín y listo ;) #vegetarianas
Quinoa con verduras
Una receta muy facilita pero muy sabrosa.
Quinoa con verduras
La primera vez que la hago y está riquísima! Me ha sorprendido.
Quinoa con verduras
Cena sana y muy rica
Mipsiko 
Quinoa de verduras
https://pekandoconeva13.com/2017/09/24/quinoa-de-verduras/Este fue mi primer asalto en el reto #asaltablogs y a tocado asaltar la cocina de lauriteles, espero que le guste como he asaltado su plato.#Jugandoenlacocina#QuinoaReceta original:http://www.lacocinadelauriteles.com/2009/11/quinoa-de-verduras-y-aig.html
Quinoa con garbanzos y verduras
#delantaldorado #vegetalia9 Me he aficionado a la quinoa y la ando mezclando con diferentes verduras.
Quinoa con verduras asadas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=GkB-a1wYTUM
Quinoa con lentejas y verduras
#legumbres #quinoa #verduras #healthy #veggie
Quinoa con verduras al vapor
Hoy es lunes y toca volver a la comida híper sana después de habernos permitido algún lujo durante el finde. Este plato está riquísimo y lo puedes modificar a tu gusto cambiando la salsa de soja por curry o por hierbas. Además, si no tienes vaporera, puedes cocinar la verdura a la sartén, así que no hay excusas 💪
Quinoa con pollo y verduras
Receta de quinoa con pechuga de pollo y pimientos, muy rica y facil de hacer. Una manera diferente para un plato ligero y con gran aporte de fibra.
Quinoa roja con verduras
Una receta súper sana y que de sabor me ha sorprendido ya que prácticamente me la he inventado conforme la he ido haciendo y aparte... ¡¡muy económica!! El toque de la lima rallada y el perejil le va bastante bien. También se puede probar con cilantro pero no tenía. #meapunto
Quinoa con pollo y verduras
Un plato fácil, completo y muy rico!
Quinoa con verduras y soja
La elección de verduras es orientativa, yo voy variando depende de lo que tenga en la nevera.
Quinoa con verduras y pollo
Un vasito de quinoa, una lata de pollo en aceite y verduras, rápido y sano.
Quinoa con remolacha y verduritas
Receta vegana súper sana, apta para deportistas y con un alto contenido en proteínas vegetales procedentes de la quinoa.Es una receta fácil de digerir y que aporta una gran saciedad.Uno de mis platos de cuchara vegetarianos favoritos sin lugar a dudas.
Quinoa con huevo y verdura
Cazuelita de quinoa con verduritas y un huevo para mezclar y chuparse los dedos.
Quinoa con verduritas y pollo
Esta receta es super fácil y rápida y a la vez muy saludable.Ya que la quinoa, es una legumbre que nos aporta saciedad, es ideal si estas a dieta como yo.
Quinoa roja y blanca con verduras
Receta de aprovechamiento. Tenía sobras de una parrillada de verduras. Como más buenas están es recién hechas, así que para aprovecharlas, les he dado otra utilidad como base de este plato de quinoa.
Quinoa con tofu y verdura
Tenemos aquí un buddha bowl vegano delicioso, con alimentos que combino al gusto!!Con esto del coronavirus tengo tantísimo tiempo para cocinar tranquilamente que es una maravilla, hay que buscarle el lado positivo a la situación!! Que mejor manera que mimando a nuestro estómago 😂🥰
Quinoa con verduras y pollo
Después de los excesos culinarios durante las fiestas navideñas, viene bien un plato de verduras con un nuevo ingrediente, traído desde América e incorporado recientemente a la cocina mediterránea. #fiestassaludables
Quinoa con verduritas y pollo
Puedes usar estas verduras o las que tengas. Para ir más rápido se puede recurrir a las verduras frescas o congeladas que venden ya precortadas en bolsas en el supermercado.Sirve de plato único pero, si de 2° hay proteína, no añadas pollo.Si quieres usar quinoa seca tienes que cocer 1 vaso de quinoa en 2 vasos de caldo de pollo, carne, cocido o similar para que le dé más sabor. Si no tienes caldo, usa agua
Quinoa con verduras y huevo
Una receta vegetariana súper completa y muy nutritiva, que puede adaptarse para veganos simplemente eliminando el huevo... ¡Y está riquísima! 😋
Quinoa con verduras y pollo
Muy saludable, sencilla y llena de proteínas.
Quinoa con verduritas y especias
Tenía interés en probar la quinoa y me ha encantado. Repetiré Muchas veces.
Quinoa con atún y dados de verdura
Preparar un plato espectacular no es difícil, se puede sorprender en todas las mesas con variedad, platos sorprendentes y además experimentando sabores nuevos con poco trabajo.El cultivo de la quinoa, principalmente se realiza en Latinoamérica, desde hace unos 5.000 años, es cultivada desde el nivel del mar, hasta una altitud de 4.000 metros.La quinoa es en realidad una semilla, considerada un pseudocereal, con más proteínas y grasas, generalmente insaturadas, que cualquier otro cereal, conteniendo omega 6 y omega 3, posee además un alto aporte de fibra, conteniendo también potasio, magnesio, calcio, hierro, vitaminas del complejo B y vitamina E, también es apropiada para celiacos al no contener gluten.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/660335
Comentarios (2)