Cobertura de chocolate blanco con aromas

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Esta cobertura se la puse a la tarta que le hice en navidad a mi cuñada julia con sabor a café, pues cumplia 50 años y me dijo cuñaa a ver que tarta me vas hacer y aqui esta la cuñaaaa jajajajaj dandole vueltas a la cabeza a ver que le hacia , pues como le gusta mucho el café ,le hice una tarta de mouse de tiramisu

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 300 grchocolate blanco
  2. 100 grleche
  3. 30 grnata liquida
  4. 50 grglucosa
  5. Opcional : 1cdta de pasta de café homechez
  6. 2 hojasgelatina

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos a deshacer al baño maría o en el micro el chocolate potencia descongelado

  2. 2

    Pon a calentar la leche + la nata + la pasta de café o los sobres de café descafeinado + glucosa a 90º y echas sobre el chocolate poco a poco sin dejar de remover pero sin batir para que no coja aire , deja templar antes de echar encima de la tarta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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