Cobertura de chocolate para repostería

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Receta sencilla de elaborar y queda buena. Ideal para cubrir pasteles, tartas, magdalenas, etc.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. -------Para cubrir una tarta:
  2. 100 grchocolate negro Nestlé postres
  3. 50 grmantequilla
  4. 25 grMaizena
  5. 50 ml.agua mineral

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner un cazo al fuego, poner la mantequilla y el chocolate. Cuando empiece a deshacerse un poco agregar el agua y a continuación la Maizena.

  2. 2

    Remover continuamente, sobre todo cuando empiece a burbujear. Remover constantemente hasta que quede una salsa muy espesa.

  3. 3

    Dejar entibiar un poco y ya se puede utilizar

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Comentarios

Damary Villasmil
Damary Villasmil @cook_15653740
Se puede sustituir aceite x mantequilla, y q cantidad seria???

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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