Guiso de Patatas con Alcauciles y Mejillones

Es un plato típico de la provincia de Cádiz, sólo que en ésta receta me ha parecido interesante añadir los mejillones, y creo que he acertado.
Según la Real Academia los "Alcauciles" son Alcachofas silvestres, plantas compuestas hortenses, de hojas anchas y cabezuelas en forma de piña, o sea que no dejan de ser alcachofas, sólo que en Cádiz prefieren llamarles Alcauciles en vez de Alcachofas.
#1receta1arbol
Guiso de Patatas con Alcauciles y Mejillones
Es un plato típico de la provincia de Cádiz, sólo que en ésta receta me ha parecido interesante añadir los mejillones, y creo que he acertado.
Según la Real Academia los "Alcauciles" son Alcachofas silvestres, plantas compuestas hortenses, de hojas anchas y cabezuelas en forma de piña, o sea que no dejan de ser alcachofas, sólo que en Cádiz prefieren llamarles Alcauciles en vez de Alcachofas.
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