Crema de calabacín, langostinos y albahaca
carme castillo @carmecastillo
Las cremas de vegetales, son muy ricas y se pueden hacer muy variadas
Esta es una de mis cremas de verduras favoritas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los calabacines ya pelados y troceados, sazonar y poner una pizca de pimienta (puede ser también sin pimienta).
- 2
Mientras se cuecen los calabacines, pelar los langostinos. Cuando estén cocidos los calabacines, escurrirlos quitándoles el máximo de agua posible
- 3
Ponerlos en la batidora, añadir 12 langostinos troceados, el queso Philadelphia y la leche.
- 4
Triturar con la batidora ó minipimer; hasta que quede una crema homogénea, aunque como es normal se verán unos puntitos anaranjados de los langostino. Repartir la crema en bols ó platos hondos
- 5
Trocear en cada bol un langostino ó más (si se desea) y espolvorear con albahaca. También podeis poner un langostino entero en el centro del bol.
- 6
Riquísima!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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