Estofado de carrillera de ternera

Un plato que mi madre hacía, conservando sus ingredientes. La hice a ojo, ya que vivo sola. Riquísima!!!

Mi madre es mi mejor recetario 👩🏻‍🍳❤️🍽

#delantaldorado

Este plato es receta de mi madre de toda la vida.🍲

Hoy os traigo otro plato de cuchara y plato hondo que os quiero compartir, porque es un plato al que le tengo un gran cariño y buenos recuerdos pues es una receta de mi madre que siempre nos hacía, y ya sabemos que las recetas de nuestras madres siempre son especiales, buenísimas y para hacerlas y conservarlas.Es un estofado de ternera riquísimo, lo he hecho tal cual lo hacía mi madre y lo único que yo siempre le añado que ella no le solía poner es zanahoria, porque me gusta que los estofados lleven zanahoria, además y por esta vez, por ser época de alcachofas también se las he puesto, la alcachofa le da un gusto muy rico y particular al estofado, también algunas veces y sin ser época de alcachofas se las pongo pero claro, de bote y no es lo mismo, aunque también están buenas, es otra opción.

#sigococinandoconloli

#mirecetario. Esta es una receta muy sencillita de un estofa de ternera, para esos días que apetece un plato de cuchara.

Siempre apetece un rico estofado, con un buen vino y una estupenda compañía. Eso es lo que me paso en casa de unos amigos, los cuales ese día me ofrecieron un riquísimo estofado

Es una receta heredada de mi madre que también la ha cocinado siempre.

#delantaldorado

#vendimia2020

Aquí tennis la video receta por si la queréis echar un ojo. https://youtu.be/pKcnRM-j4BI

#cocinarica #delantaldorado

Recomendación: las patatas se cuecen en exceso y por tanto se disuelven en la salsa aportando textura.😄