Estofado de ternera
Un plato que mi madre hacía, conservando sus ingredientes. La hice a ojo, ya que vivo sola. Riquísima!!!
Estofado de ternera
Un plato que mi madre hacía, conservando sus ingredientes. La hice a ojo, ya que vivo sola. Riquísima!!!
Paso a paso
- 1
Pedir al carnicero que corte la ternera en tacos. Mientras pica la cebolla y lo cortas en trozos pequeños, así que las zanahorias
- 2
Sofreír la carne salpimentado por ambos lados. Una vez que esté sellada lo sacas y reservas. En ese mismo aceite pochas la cebolla. Añadir la zanahoria y remover bien
- 3
Añadir la carne y, remover para que coja bien los sabores. Añadir el tomate rallado y dejar unos cinco minutos. Añadir una cucharada de harina, remover todo muy bien. Añadir el vino tinto y, el caldo, el tomillo y dejar que se cueza a fuego lento
- 4
Cuando la carte esté tierna, añadir las patatas cascadas. Unos guisantes ya cocidos. Yo le puse unos champiñones, que hice el día anterior. Hasta que la patata esté tierna. Realmente me salió riquísimo!!!
Recetas similares
-
Estofado de ternera
Siempre apetece un rico estofado, con un buen vino y una estupenda compañía. Eso es lo que me paso en casa de unos amigos, los cuales ese día me ofrecieron un riquísimo estofado
-
-
Estofado de ternera
Aquí tennis la video receta por si la queréis echar un ojo. https://youtu.be/pKcnRM-j4BI
-
-
Estofado de ternera
Rico, contundente, sano, sabroso Qué más quieres? Lleva un rato preparalo pero merece la pena
-
-
Estofado de ternera
Ahora que empieza a venir el fresquito que mejor que un estofado de ternera. Empezamos!
-
Estofado de ternera
Adaptación de la receta de ñoquis con estofado de ternera y parmesano de birdie recetas.
César Grau Rodríguez -
-
-
-
Estofado de ternera
#delantaldoradoPreparación que no debe faltar en nuestra mesa en climas fríos.
-
Estofado de ternera
Es una receta heredada de mi madre que también la ha cocinado siempre.
-
-
-
-
Estofado de ternera
#LasRecetasDeCookpad#PlatoUnicoEsta semana toca cocinar un plato único. Aquí dejo el mío: un estofado de ternera, aunque también podemos utilizar otro tipo de carne que prefiramos.
-
-
-
-
-
Estofado de ternera
#glutenfreeEstofado básico, pocos ingredientes y mucho tiempo. La clavez ingredientes top y paciencia.
-
Estofado de ternera
Aquí os dejo la videoreceta que he hecho de este plato https://youtu.be/NbNXrFhyr6k
-
-
-
-
Estofado de ternera
Es una receta que hice basándome en una preparación típica de la zona de Cádiz. Tiene algunos añadidos a mi estilo como siempre pero no se aleja mucho de la original que encontré en Internet. #CocinaMundial2018/España
-
Estofado de ternera
Hoy os traigo otro plato de cuchara y plato hondo que os quiero compartir, porque es un plato al que le tengo un gran cariño y buenos recuerdos pues es una receta de mi madre que siempre nos hacía, y ya sabemos que las recetas de nuestras madres siempre son especiales, buenísimas y para hacerlas y conservarlas.Es un estofado de ternera riquísimo, lo he hecho tal cual lo hacía mi madre y lo único que yo siempre le añado que ella no le solía poner es zanahoria, porque me gusta que los estofados lleven zanahoria, además y por esta vez, por ser época de alcachofas también se las he puesto, la alcachofa le da un gusto muy rico y particular al estofado, también algunas veces y sin ser época de alcachofas se las pongo pero claro, de bote y no es lo mismo, aunque también están buenas, es otra opción.
-
Más recetas
Comentarios (2)