Estofado de ternera

El cooksnap de Mari Luz Mata cuando hizo Estofado de ternera.
El cooksnap de nievisch cuando hizo Estofado de ternera.
El cooksnap de Rafel Curto cuando hizo Estofado de ternera.
Fany Santa
Fany Santa @cook_6773661
España
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Ingredientes

4 personas
  1. 500 grcarne ternera
  2. 2cebollas medianas
  3. 2ajos
  4. 2zanahorias
  5. 1patata grande
  6. 4 cucharastomate frito
  7. 1 lataguisantes
  8. 1 pastillacaldo
  9. 1 vasitovino tinto
  10. 1 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos la carne la sofreímos en aceite de oliva un poco hasta que esté doradita

  2. 2

    Añadimos las cebollas y los ajos bien picaditos y la zanahoria una pizca de sal y sofreímos durante unos minutos todo junto hasta que esté pochadito

  3. 3

    Agregamos el tomate frito dejamos unos minutos más removiendo y después echamos el vino y dejamos que se evapore

  4. 4

    Una vez evaporado echamos la pastilla de caldo removemos bien y cubrimos de agua, lo dejamos a fuego medio bajo durante 45 minutos

  5. 5

    Cuando haya pasado ese tiempo es hora de añadir los guisantes y la patata y dejar 5 a 10 minutos más

  6. 6

    Después a servir y disfrutar!! Espero os guste

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Fany Santa
Fany Santa @cook_6773661
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