Estofado de ternera
Chema Fdez Erenas @cook_19576599
Paso a paso
- 1
Enharinamos (opcional) y sellamos la ternera de guiso en la olla
- 2
Retiramos la ternera y sofreímos con un poco más de aceite un diente de ajo, la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria.
- 3
Añadimos 1 vaso de vino blanco y la ternera. Cerramos la olla express durante 15 minutos aprox.
- 4
Abrimos la olla y añadimos la patata cortada en cascos y cubrimos con agua. Añadimos una hoja de laurel y unos granos de pimienta y corregimos de sal. Dejamos cocinar durante 30 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chema Fdez Erenas le encantará ver cómo quedó.
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