Estofado de ternera

En la olla rápida se pone aceite, sofreír la carne junto con los ajos, sal, cuando la carne cambie de color añadimos el vino, movemos e introducimos el tomate en finas láminas, cubrimos con agua dos dedos por encima lo tapamos y que hierva 15” (en una escala de 0-9- al 6 luego igual).

Mientras vamos pelando y troceando las patatas y las zanahorias.

Dejamos enfriar, abrimos la olla corregimos de sal y añadimos las patatas y las zanahorias, tapamos y que hierva 8” dejamos enfriar y listo, lo que viene después, (se sabe).😜