Estofado de ternera
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite en la olla, incorporamos los ajos
- 2
Y la ternera, cuando esté un poco dorada incorporamos la cebolla
- 3
Y el laurel, cuando esté bien pochada lo cubrimos con agua, hay que tener en cuenta que tiene que hervir 20mn y tiene que quedar caldo para cuando agreguemos las patatas
- 4
Y la zanahoria, mientras se cuece la ternera pelamos las patatas y troceamos y la zanahoria,
- 5
Una vez tengamos la carne hervida agregamos las patatas troceadas y la zanahoria yo la zanahoria la hago 2 trozos, a gusto de cada cual
- 6
Ponemos la sal la pimienta, el vino y los piñones
- 7
Lo ponemos a hervir unos minutos y cuando le falte un poco a las patatas incorporamos los macarrones
- 8
Que hierva un poco y listo el estofado
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