Crema de calabacín con nata y queso Philadelphia

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Crema de calabacín con crema de leche y queso Philadelphia y un toque de albahaca. Se puede comer fria o templada. También se puede llevar en una fiambrera o tupper al trabajo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2calabacines grandes
  2. 200 ml.crema de leche
  3. 30 grqueso Philadelphia light
  4. sal
  5. 1 pizcapimienta molida
  6. 1poco de albahaca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar los calabacines, ponerlos a cocer en una olla con agua, Salpimentar al gusto

  2. 2

    Añadir un poco de albahaca al agua. Colarlos cuando estén cocidos, ponerlos en el vaso de la batidora y añadir el queso Philadelphia.

  3. 3

    Agregar la crema de leche (reservando un poquito para decorar), batirlo todo muy bién, hasta que quede una crema muy fina.

  4. 4

    Emplatar y decorar el plato dibujando algo con gotitas de crema (opcional)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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