Crema de calabacín con nuez moscada

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta crema de calabacín es muy suave y con pocos ingredientes. Se puede tomar caliente, templada o fría, dependiendo de la estación del año.

Crema de calabacín con nuez moscada

Esta crema de calabacín es muy suave y con pocos ingredientes. Se puede tomar caliente, templada o fría, dependiendo de la estación del año.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1calabacín mediano por comensal
  2. Unoscascos de cebolla (poca)
  3. 1 cda.sopera de queso Philadelphia
  4. Sal y pimienta rosa
  5. Leche cantidad necesaria
  6. Nuez moscada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar el calabacín y cortar en rodajas finas. Poner una olla con agua y algo de sal. Cortar un poco de cebolla y cocer ambos ingredientes hasta que estén tiernos.

  2. 2

    A continuación, colar, poner en el vaso de la batidora, agregar el queso Philadelphia, un vaso pequeño de leche y un poco de pimienta rosa recién molida. Triturar y si es necesario añadir más leche hasta que quede una crema fina a vuestro gusto.

  3. 3

    Emplatar y espolvorear con nuez moscada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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