Helado de brownie

Antes de empezar a preparar nada precalentaremos el horno a 180°C. Forraremos un molde de 18x18 cm cruzando 2 tiras de papel de hornear. Será momento ahora de empezar con nuestro brownie para ello

Pondremos la mantequilla en el vaso 2 min, 90°, giro izq, vel 2. A continuación agregaremos los huevos, el azúcar y mezclaremos 20 seg, giro izq, vel 3. Después incorporaremos el chocolate y el cacao y trituraremos 30 seg, vel 5. Con la espátula, bajaremos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Agregaremos la harina y la sal y mezclaremos 10 seg, vel 4. Terminaremos de mezclar con la espátula y verteremos sobre el molde preparado. Hornearemos durante 20 min a 180°. Transcurrido el tiempo sacaremos del horno, desmoldaremos y dejaremos enfriar aproximadamente 1 hora

Ahora pondremos en el vaso la mitad del brownie en trozos y añadiremos la leche condensada, trituraremos 20 seg, vel 5 y verteremos en el bol con la nata y mezclaremos con movimientos envolventes.

Con el vaso lavado colocaremos la mariposa y pondremos la nata y montaremos sin tiempo a vel 3 y 1/2. Una vez montada retiraremos la mariposa y la pondremos en un bol grande.

Reservaremos en el congelador un mínimo de 4 horas y ya se podrá degustar no sin olvidar sacar del congelador 10-15 minutos antes de servir.

Con el otro trozo de brownie que nos queda lo partimos en trocitos y lo añadiremos al bol mezclándolo de nuevo con movimientos envolventes y verteremos en un recipiente hermético.