Mousse de chirimoya

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Aprovechando que las chirimoyas ya están bién dulces, he hecho este postre que ha resultado buenisimo.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1chirimoya
  2. 1clara de huevo
  3. al gustoAzucar ó edulcorante
  4. 1 pizcasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Partir la chirimoya por la mitad, quitar las pepitas y poner la pulpa en el vaso de la batidora.

  2. 2

    Triturar las pulpa hasta que quede bién fina, probar el dulzor y añadir azucar ó edulcorante al gusto.

  3. 3

    Montar la clara de huevo, con una pizca de sal, añadir cuatro gotas de edulcorante ó dos cucharadas de postre de azucar.

  4. 4

    Mezclar con la pulpa de chirimoya, con movimientos envolventes hasta intergar bién la clara montada.

  5. 5

    Poner el preparado en una copa y meter en la nevera un rato hasta que esté fria ( yo recomiendo que la chirimoya esté fria antes de usarla).

  6. 6

    Cuando la vayamos a tomar, si se desea decorarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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