Mousse de chirimoya

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Aprovechando que las chirimoyas ya están bién dulces, he hecho este postre que ha resultado buenisimo.

Mousse de chirimoya

Aprovechando que las chirimoyas ya están bién dulces, he hecho este postre que ha resultado buenisimo.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1chirimoya
  2. 1clara de huevo
  3. al gustoAzucar ó edulcorante
  4. 1 pizcasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Partir la chirimoya por la mitad, quitar las pepitas y poner la pulpa en el vaso de la batidora.

  2. 2

    Triturar las pulpa hasta que quede bién fina, probar el dulzor y añadir azucar ó edulcorante al gusto.

  3. 3

    Montar la clara de huevo, con una pizca de sal, añadir cuatro gotas de edulcorante ó dos cucharadas de postre de azucar.

  4. 4

    Mezclar con la pulpa de chirimoya, con movimientos envolventes hasta intergar bién la clara montada.

  5. 5

    Poner el preparado en una copa y meter en la nevera un rato hasta que esté fria ( yo recomiendo que la chirimoya esté fria antes de usarla).

  6. 6

    Cuando la vayamos a tomar, si se desea decorarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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