Tomates rellenos sobre tomates, 🌱 vegetariana

Libélula Vegetariana
Libélula Vegetariana @cook_13719609
Torre del Mar

Cualquier día puede ser un gran día, elaborar "un poco" unos Tomates, puede hacer que sea algo más que unos Tomates picados😋🍅

Tomates rellenos sobre tomates, 🌱 vegetariana

Cualquier día puede ser un gran día, elaborar "un poco" unos Tomates, puede hacer que sea algo más que unos Tomates picados😋🍅

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4Tomates rojos
  2. Relleno:
  3. 1aguacate
  4. 1huevo
  5. 1tacita de arroz con champiñón (aprovechando restos)
  6. 1tacita de seitán con verduras (aprovechando restos)
  7. Salsa:
  8. Los corazones de los tomates
  9. 3 cucharadastomate concentrado
  10. 1 pizcatomillo
  11. 1 pizcaromero
  12. 1 pizcacomino
  13. 1 cucharadasal
  14. 1 cucharaditaazúcar
  15. 3 cucharadasaceite
  16. 1 pizcacayena

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los tomates por la parte del tallo y los dejamos huecos, reservamos la tapita con el tallo

  2. 2

    Rellenamos con el huevo, el aguacate, el arroz y el seitán, (no ponemos la tapita) se cocinarán tapados evitando mucho fuego o se rajaran

  3. 3

    Ponemos en el vaso de la batidora los corazones de los tomates junto con las especias, el tomate concentrado, la pastilla de caldo vegetal y el aceite

  4. 4

    Una vez batido, echamos en la sartén, 15' y tendremos la salsa de tomate

  5. 5

    Montaremos los platos a gusto y a comerrrrr

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Libélula Vegetariana
Torre del Mar
Hola soy vegetariana, me encanta la comida sana, crear nuevos platos, descubrir nuevos sabores, utilizar nuevos ingredientes, innovar, y como no, poder compartir, gracias.
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