Cuando la quinoa esté cocida, la añadimos a nuestra mezcla anterior, salpimentamos y añadimos el curry y envolvemos todo, añadimos el pan rallado hasta que se haga una mezcla homogénea que podamos manejar con las manos.

Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva, dividimos la masa en bolitas y aplastamos dándoles forma a nuestras hamburguesas, y cocinamos a fuego lento, tapamos unos 4 minutos para que se cocinen por dentro, y pasado ese tiempo destapamos y damos la vuelta y dejamos cocinar ya sin tapar. Mientras tanto, doramos el pan, y añadimos lo que más nos guste.

En mi caso añadí, mayonesa, ketchup y mostaza, junto con la lechuga 🥬 el tomate 🍅, la cebolla, el pepinillo y la cebolla crujiente. Añadí el queso sobre las hamburguesas para que se derritiese y listo ! Os aseguro que repetiréis y ya os digo, si eres veganx omite el huevo sin más !! Lo importante es la masa de las burguers !!! 🤤🤤🍔🌿🍃 Feliz 2020