Flan capuccino light

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy tenia ganas de hacer algo dulce pero con pocas calorias, he hecho este flan que está riquisimo. A mi marido y a mi nos ha gustado mucho.
Es un flan que se puede llevar perfectamente al trabajo, ya que no lleva huevo.

Flan capuccino light

Hoy tenia ganas de hacer algo dulce pero con pocas calorias, he hecho este flan que está riquisimo. A mi marido y a mi nos ha gustado mucho.
Es un flan que se puede llevar perfectamente al trabajo, ya que no lleva huevo.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 ml.leche evaporada Ideal
  2. 200 ml.café fuerte recién hecho
  3. 50 ml.agua natural fria
  4. 2 cdaspostre de cacao puro (Valor)
  5. al gustoEdulcorante
  6. 1 sobregelatina neutra Royal
  7. Opcional granos de café

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacer el café fuerte natural o descafeinado según preferencias. Reservar dos cucharadas de café para untar el molde. Poner en un bol grande seco la gelatina y cubrir con los 50 ml. de agua fria para que se hidrate.

  2. 2

    Mezclar el café caliente con la gelatina, removiendo bien para que la gelatina quede disuelta y sin grumos. En un vaso de batidora alto, poner la leche evaporada, con las dos cucharadas de cacao y un chorrito de edulcorante liquido.

  3. 3

    Batir con las varillas y cuando esté cremosa la preparación, mezclar con el café con movimientos envolventes. Probar el dulzor de la preparación y si es necesario agregar más edulcorante y volver a mezclar.

  4. 4

    Mojar la flanera con el café reservado a fin de que esté húmeda y no se pegue el flan. Verter la preparación en la flanera, tapar y introducir en la nevera 4 o 5 horas debe de quedar cuajado.

  5. 5

    Una vez esté cuajado, desmoldar con cuidado separando el molde de silicona del flan y con cuidado ponerlo en un plato. Si se desea decorar con unos granos de café.

  6. 6

    Si es para llevar al trabajo, se puede hacer en flaneras individuales.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Comentarios

Recetas similares