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Ingredientes

45 min
6 raciones
  1. 6zanahorias grandes
  2. 1patata grande
  3. 1puerro
  4. 1cebolla
  5. Cucharapostre sal
  6. Agua
  7. Pimienta negra molida
  8. Aceite
  9. Pan

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Ponemos aceite en olla a fuego medio

  2. 2

    Cuando el aceite esté caliente, ponemos cebolla partida en lunas. Añadimos sal (cuchara sopera rasa). Dejamos unos 5 min.

  3. 3

    Cuando cebolla se vaya cocinando añadimos puerro cortado sin raíces ni zona verde y sin capa exterior.

  4. 4

    Partimos zanahorias previamente peladas y añadimos a la olla.

  5. 5

    Añadimos patata cortada. Seguimos removiendo periódicamente. Añadimos sal opcionalmente.

  6. 6

    Cubrimos de agua lo justo (para que no quede muy líquido que parezca sopa) y a hervir en olla unos 20-25 min

  7. 7

    Ahora los picatostes. Aceite caliente y pan en cubitos de 1 cm. Remover y bajar el fuego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Eduardo Perez
Eduardo Perez @eperezsal
Getafe

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