Espinacas con garbanzos al curry

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Una receta tan sencilla como esta, puede agradar al paladar más exigente. Tiene el punto justo de curry para que no se pierdan los sabores de los garbanzos y las espinacas.
Es un plato fácil de elaborar y económico.
Iba a comerlas solo cocidas con los garbanzos y en el último momento he frito un poco los garbanzos con una cucharada de postre de curry y ha quedado un plato riquísimo.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kgespinacas limpias
  2. 100 grgarbanzos cocidos
  3. Sal y toque de pimientas
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. 1 cdapostre de curry

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer las espinacas en agua y un poco de sal. Una vez cocidas, colarlas y escurrirlas bien.

  2. 2

    Sacar los garbanzos del bote, pasar por agua fresca y escurrir en un colador hasta que no tengan nada de agua.

  3. 3

    En una sarten o cazo, poner una cucharada de aceite y freir ligeramente los garbanzos.

  4. 4

    A continuación agregar el curry, darle unas vueltas y incorporar las espinacas, salpimentar al gusto.

  5. 5

    Saltear un minuto y apagar el fuego. Poner un aro corta pastas en los platos y rellenar con las espinacas con garbanzos.

  6. 6

    Retirar el aro y regar con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y espolvorear un poco de curry por el plato

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares