Rosquillas de anís fritas caseras

lillera
lillera @cook_1099418
España

Unas rosquillas deliciosas, caseras y con una textura propia de la cocina que ha ido pasando de generación en generación. Receta entrañable.

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. 1 vasitoAnís
  2. Harina...2k
  3. Zumo de 2 naranjas
  4. 2 vasosLimón rayado azúcar. ..
  5. 1 cajapapelilllos
  6. Aceite frito...1vaso
  7. 9huevos

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un barreño echamos los huevos, el azúcar y lo batimos bien. Después echamos los papelillos y el limón rayado se sigue batiendo.

  2. 2

    Luego añadimos el zumo de naranja y el anís seguimos batiendo, después añadimos el aceite y añadimos la harina. Lo mezclamos todo hasta conseguir una masa manejable para moldear con las manos.

  3. 3

    Ponemos aceite en la sartén y que se vaya calentando mientras hacemos bolas pequeñas, y juntamos dos con un agujero en medio como una rueda

  4. 4

    se fríen y cuando se fríen crecen.

  5. 5

    Luego se reboza, después de fritas con zumo de naranja y anís mezclado. Se mojan, después se pasa por azúcar y canela. Y… a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

German Ruiz R
German Ruiz R @cook_17207276
Hola cómo estás Ana María me podrías informar ¿cuáles son los papelillos? muchas gracias saludos desde Colombia.

Escrita por

lillera
lillera @cook_1099418
España
Me llamo Ana Maria y tengo 31 años,vivo en el corazon de la mancha en toledo bueno en un pueblo en lillo me gusta cocinar y hacer cocina casera creativa no tengo mucho tiempo pero lo poco que cocino me esmero a que me salga bien me gusta cocinar lo tradicional y algunas recetas de karlos arguiñano
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