Rosquillas de anís fritas

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Rosquillas de mi abuela Andrea. Es una receta de ni abuela, cocinaba poco pero las rosquillas le salian de rechupete.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1 /4aceite de oliva
  2. 1 / 4agua
  3. 6huevos
  4. 1cuchara de levadura royal
  5. 1pizco de sal
  6. aproximadamente 7 cuchardas de harina de reposteria
  7. unosgranos de anís para freir si nos gustan con sabor anís

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un bol echamos todos los ingredientes, el último la harina, lo mezclamos bien, lo echamos encima de la mesa y si necesita mas harina vamos poniendpo la que necesite hasta quedar una masa homogenea y moldeable, la dejamos reposar media hora.

  2. 2

    Formamos bolas metemos el dedo y giramos en la mesa para dar forma de rueda.

  3. 3

    Calentamos abundante aceite y vamos friendo colocamsos en una fuente con papel para que absorba la grasa y espolvoreamos con azucar al gusto.

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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