มัสมั่นไก่โรล (chicken massaman roll)
Apirak Kuengiw @cook_20507036
วิธีทำ
- 1
ผสมผงกะหรี่กับน้ำกะทิ ปรุงรสนิดหน่อย รสชาติจะคล้ายๆกับน้ำหมักไก่สเต๊ะ
- 2
นำอกไก่มาทุบให้แบนๆให้เหมาะกับการม้วน จากนั้นนำน้ำหมักผงกะหรี่มาหมักกับไก่พักไว้
- 3
นำหอมใหญ่กับมันฝรั่งมาผัดรวมกันปรุงเกลือพริกไทย ตามความชอบ
- 4
น้ำเครื่องที่ผัดมาวางใส่ไก่แล้วใช้พลาสติกแร็บมาโรลให้แน่นจากนั้นก็นำไปต้ม
- 5
ขั้นตอนการทำซอส นำเครื่องแกงมันสมั่นใส่น้ำกะทิ ถั่วลิสงบดละเอียด ปรุงรสชาติตามความชอบ เสร็จแล้วพักไว้
- 6
พอไก่ได้ที่ก็นำไก่มาย่าง
- 7
เสร็จแล้วจัดจานตามแบบ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
มัสมั่นไก่ มัสมั่นไก่
มัสมั่นมี 2 แนวทาง ภาคใต้จะออกเครื่องเทศและเปรี้ยวเค็มหน่อย กับ ภาคกลางจะออกหวาน เมนูนี้ออกลูกผสมหน่อย
-
แกงมัสมั่นไก่ แกงมัสมั่นไก่
เมนูแกงมัสมั่นไก่ เป็นแกงไทยโบราณรสชาติ กลมกล่อม น้ำกะทิเข็มข้นเครื่องแกงมีกลิ่นหอมเครื่องเทศ เป็นเอกลักษณ์ รสชาติ หวาน มัน ถูกปากทุกคนที่ได้ทานค่ะ
-
มัสมั่นไก่ - คีโต มัสมั่นไก่ - คีโต
ใช้หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าเป็นตัวช่วยดึงความหวานจากเครื่องปรุงออกมา #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 39
-
-
-
-
มัสมั่นไก่ มัสมั่นไก่
ใช้หอมแขกแทนหอมหัวใหญ่จะได้รสชาติออกหวานกว่า ปรุงรสให้ออก 3 รส เปรี้ยว หวาน เค็ม
-
มัสมั่นไก่ มัสมั่นไก่
เป็นอาหารที่ชอบมาก แต่ไปทานข้างนอกก็ลำบากนิดหน่อยเพราะพี่โควิด ทำทานเองไปก่อน😁 อร่อยด้วย ทำเองกินเองอร่อยที่สุด#เราชอบออกหวานหน่อย
-
มัสมั่นไก่ สูตรเข้มข้นเเต่ไม่มันเยิ้ม มัสมั่นไก่ สูตรเข้มข้นเเต่ไม่มันเยิ้ม
มัสมั่นไก่ สูตรนี่ครูพักลักจำมาจากยาย เพราะเคยเป็นลูกมือช่วยทำตอนเด็กๆ ซึ่งเทคนิคการทำจะต่างจากมัสมั่นที่เคยกินที่อื่น ในสูตรนี้ใช้อกไก่ลอกหนังแต่ถ้าใครชอบกินไก่ส่วนอื่นๆ ก็ใช้ได้เช่นกันจ้า
-
-
มัสมั่นไก่นมสด มัสมั่นไก่นมสด
ลุงชอบกินมัสมั่นน้ำแห้งๆ แบบนิแหล่ะกินมาตั้งแต่เด็ก คลุกข้าวกินอร่อย หวานหน่อยๆ มันถั่วคั่ว เค็มปะแล่มๆ หอมจางๆจากรสเครื่องเทศ (เติมเอง) มื้อเย็นกินกับข้าวสวย มื้อเช้ากินกับขนมปังปิ้ง หรือแป้งโรตีอาบังจิ้ม เปิบด้วยมือเลอะๆหน่อยก็ได้แต่แทนที่จะใส่น้ำเพิ่มในกะทิให้เป็นแกง ก็เปลี่ยนมาใส่นมสดแทน อืมมม เวิร์คอร่อยเหมือนกัน (หม้อนี้ใช้พริกแกงสำเร็จรูปยี่ห้อโรโบ) นะง่ายดี ถ้าเป็นเนื้อวัว/แพะ นะน่าจะอร่อยยิ่งขึ้น#5000มื้อให้น้อง
-
แกงมัสมั่นไก่ แกงมัสมั่นไก่
เพราะแกงมัสมั่นจากประเทศไทยถูกจัดให้อร่อยที่สุดในโลกเป็นอันดับที่ 1 โดย CNN เป็นแกงน้ำขลุกขลิกที่รวมความหอมอร่อยไว้ในถ้วยเดียวค่ะ
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Chicken Massaman Roll
Chicken Massaman Roll สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11528487
ความคิดเห็น